FORMACIÓN INTENSIVA NUTRICIÓN AYURVEDA (Agosto’18)

Del 27 al 31 de Agosto de 2018

FORMACIÓN INTENSIVA DE NUTRICIÓN AYURVEDA PARA TU CONSTITUCION

  • CERTIFICACIÓN 20H FORMACIÓN CONTINUADA YOGA ALLIANCE
  • CAPACIDAD LIMITADA A 15 ALUMNOS

300 250

15 disponibles

Nutrición ayurveda

El Ayurveda, o la Sabiduría (Veda) de la Vida (Ayus) es el sistema medico más antiguo conocido, originado en el valle del Indus (India) hace más de 5.000 años.

Según éste, todo lo que existe está formado de cinco elementos: espacio, aire, fuego, agua y tierra. Cada uno de nosotros y todo lo que nos rodea ha nacido o sido creado con una combinación única de estos elementos, lo que determina nuestro prakruti o código genético, entendido como salud y equilibrio, Dependiendo de cuáles son los elementos predominantes, nos agrupamos en categorías o constituciones (doshas): VATA-PITTA-KAPHA.

El estrés, los pensamientos negativos, la dieta equivocada, las estaciones, etc.., nos llevan a perder este equilibrio natural y eso se puede manifestar en forma de enfermedades. El Ayurveda nos ayuda a mantener el balance original mediante la alimentación, la respiración, el yoga y la meditación, y así evitar los efectos negativos del estrés, los pensamientos, la dieta errónea, las estaciones del año, etc.., que podrían manifestar enfermedades.

Objetivos
En esta formación aprenderás los principios básicos del Ayurveda y como aplicarlos a tu alimentación y rutina diaria para conseguir un máximo de salud y bienestar. Entenderás la importancia de los sabores, la selección y combinación de alimentos, como utilizar las especias interna y externamente, y aprenderás a elaborar una dieta equilibrada y nutritiva para tu constitución.

Esta es una formación teórico práctica en el que elaboraremos recetas deliciosas, nutritivas y sencillas personalizadas para cada constitución.

Fecha y Horarios
FECHAS Y HORARIOS
  • Del 27 al 31 de Agosto, de 16h a 19h
Temario
  • Historia del ayurveda y principios de la creación
  • Los tres grandes atributos (mahagunas)
  • Los cinco grandes elementos (panchamahabutas)
  • Los 6 sabores (shadrasa)
  • Los 3 doshas (vata*pitta*kapha)
  • El fuego digestivo (el fuego digestivo)
  • Los siete tejidos (saptadhatu)
  • Los tres productos de desecho (malas)
  • Sustancias medicinales y alimenticias (oushada-ahara)
  • Alimentos (ahara) para cada constitución
  • Uso de las especias para cocinar y sanar
  • Como elaborar una dieta personalizada para tu constitución
  • Taller de cocina:
    • desayuno
    • almuerzo/cena
    • snacks
    • bebidas e infusiones
Alojamiento
Si vienes de fuera te puedes quedar en nuestro Ashram situado en pleno centro de Barcelona. La estancia en el Ashram supone un costo extra, en dormitorio compartido con acceso a lavadora, wifi y cocina.

Profesores

Irene Cimino
Ayurveda

Ubicación

Espai Cosmos

Carrer de Pere IV, 78, 08005 Barcelona, España

Espai Cosmos

Carrer de Pere IV, 78, 08005 Barcelona, España

FORMACIÓN INTENSIVA NUTRICIÓN AYURVEDA (Agosto’18)

300 250

15 disponibles

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